炖鱼的家常做法，炖鲫鱼的家常做法

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本文目录

1. 酱骨架怎么做好吃 ，视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
2. 东北酱骨架的做法
3. 酱骨架的做法

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食材：猪骨 、油 、视频盐、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖
、做法做法香叶 、视频甘草、胡椒粉、料酒
、姜 、蒜、陈皮 、桂皮、山楂干 、五香粉、酱油 、老抽

一、把猪骨清洗干净 ，切成小块
，用清水泡浸出血水。

二 、把泡浸好的猪骨洗干净，入锅焯水 ，大火煮开后马上捞取出来。

三 、香叶、甘草 、蒜、陈皮、桂皮、山楂干用水冲洗一下 ，锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色 。

四、将加工好的辅料放入电压力锅中 、加入猪骨、姜片 ，加入适量油 、盐
、冰糖
、胡椒粉，料酒、五香粉、酱油、老抽及适量清水 ，盖上锅盖
 ，压半个小时即可。

东北酱骨架的做法

1、准备好所有配料，其中孜然  、八角 、桂皮和花椒一起小火炒香
，装入调料盒。

2 、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水
，冷水入锅，加入花椒和姜片，不加盖煮开后边煮边撇去浮沫 ，加入适量料酒继续煮约2分钟 。

3 、将骨头捞入砂煲 ，加入小葱结、姜块
、大蒜 、干红辣椒 、冰糖和适量料酒  。

4
、继续加入生抽 、老抽 ，加开水至骨头八分满处，大火煮开后转小火炖约1.5小时 ，至自己喜欢的熟烂程度，中间注意翻动两次，让骨架酱的更均匀。

酱骨架的做法

材料：

龙骨
，酱汤

步骤：

花椒
，八角，桂皮，香叶，草果，香果，白芷
，丁香 ，甘草，肉蔻 ，红干椒各少许，用油炒香 ，加入骨头和鸡汤内 ，加盐 ，味精 ，糖色，糖 ，大葱 ，姜片 ，料酒熬2小时，再把骨架加入，熟透即好
。

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