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做法 ：五花肉切大块直接下锅煎出油后盛出 。不用洗锅直接把大白菜平铺在锅底 。家常家常再把五花肉均匀铺在白菜上 ，窍门放入姜片 。红烧花菜红烧花菜把泡好的肉烧肉烧黄花盖在肉上，倒入泡黄花的做法做法水 ，放入切花刀的家常家常香菇 ，水煮蛋。窍门
调个酱汁 ：七八颗黄冰糖 ，三大勺花雕酒 ，两勺生抽 ，两勺黄豆酱，一大勺红腐乳 。
酱料调匀后直接淋到锅里 。最后放一颗八角 ，盖上锅盖 ，小火炖两个小时。
原料 ：五花肉600g、啤酒500g 、葱10g 、姜5g、冰糖10g
做法 ：
1、准备食材 。五花肉600克 、啤酒1罐 、葱1段 、姜1小块。
2 、将五花切成1.5厘米左右的块 ，葱切段 ，姜切片 。
3 、五花肉焯水备用 。
4、锅中倒入一点点油 ，油热后将五花肉放入锅中煸炒1分钟 ，再将葱段 、姜片 、2个八角放入锅中煸炒出香味 。
5 、往锅中倒入2勺老抽翻炒匀均 ，使五花肉上色 。
6 、往锅中放入15克冰糖然后翻炒匀均 。
7 、把啤酒倒入锅中 ，再倒入1大碗清水 ，2勺盐调味 。然后盖好锅盖 ，大火烧开后转小火炖50分钟 。
8、当锅里的汤汁快干的时候 ，开始不停的翻炒 ，直至有明亮的油渗出时关火 ，即可出锅装盘 。
材料 ：花菜 、鲜肉调料：调和油、大葱 、生姜、胡椒粉 、生抽、香米醋、食盐、鸡精 、料酒做法 ：
1、花菜切成薄块 ，鲜肉切成小片，大葱一小段切成丝 ，生姜几片切丝；
2 、在热锅里倒入适量调和油烧热 ，将肥肉片放入锅中炸一会 ，然后放入葱丝和姜丝炒香；
3 、将肉片放入锅中翻炒一会 ，然后放入少许料酒 、米醋 、生抽、胡椒粉、鸡精继续翻炒；
4 、将切好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会 ，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒 ，水基本烧干的时候起锅
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